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Alfred Rotsch
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Alfred Vinzenz Rotsch (* 30. April 1906 in Falkenau an der Eger, Österreich-Ungarn; † 4. Oktober 1969 in Detmold) war ein deutscher Chemiker und Getreideforscher.

Contents

• Leben und Werk
• Schriften (Auswahl)
• Auszeichnungen
• Literatur
• Einzelnachweise

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Leben und Werk

Nach dem Besuch des Gymnasiums in Graslitz studierte Alfred Rotsch Chemie an der Deutschen Universität Prag und wurde dort 1929 zum Dr. rer. nat. promoviert.cite-ref-1[1] Danach trat er in den Staatsdienst und stieg in der Reichsanstalt für Getreideverarbeitung bis zum Oberregierungsrat auf. Als solcher wurde er Leiter der Abteilung für Backwaren- und Teigwarenherstellung der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung in Detmold. Er war seit 1946 Mitglied der Arbeitsgemeinschaft für Getreideforschung. Seine Forschungsschwerpunkte waren Getreide und Bäckerei-Chemie.cite-ref-k-rschner-2-0[2]

Schriften (Auswahl)

• Rohstoff-Fragen der Dauerbackwaren- und Kuchenherstellung [um 1946].
• Getreidekost. Stuttgart 1948.
• Nahrungsmittelchemie für Bäcker. Alfeld/Leine 1949.
• (mit Adolf Schulz): Taschenbuch für die Bäckerei und Dauerbackwarenherstellung. Stuttgart 1958.

Auszeichnungen

• 1950 Hermann-Hertzer-Preiscite-ref-k-rschner-2-1[2]
• 1965 Neumann-Medaille der AGF – Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V.cite-ref-3[3]

Literatur

• Rotsch, Alfred. In: Kürschners Deutscher Gelehrten-Kalender 1966. Walter de Gruyter & Co, Berlin 1966, S. 2043.
• Alfred Rotsch, Fachmann der Mehlverarbeitung. In: Mitteilungen des Sudetendeutschen Archivs. 1981, S. 46.

Einzelnachweise

cite-note-11. ↑ Entnazifizierung Alfred Rotsch , geb. 30.04.1906 (Wissenschaftler). Abgerufen am 25. Juli 2025.
cite-note-k-rschner-22. ↑ Kürschners Deutscher Gelehrten-Kalender. De Gruyter, 2019, ISBN 978-3-11-157447-9, Band 2 N - Z und Register, S. 2043, doi:10.1515/9783111574479.
cite-note-33. ↑ Medaillen der AGF. Abgerufen am 25. Juli 2025.

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